一、药物及其制品

保健食品原料目录不包括药物及其制品，其中包括抗生素、镇痛药、抗癫痫药、抗精神疾病药物等。这些药物的作用和使用方法在我国已经明确，并且在医疗领域中有着重要的作用。但是，这些药物可能会产生副作用，因此在保健食品中不允许使用。

二、植物提取物

植物提取物在保健食品原料目录中也不允许使用。植物提取物可以通过提取植物的活性物质，从而获得可以有效改善人体健康和功能的植物提取物。但是，植物提取物的活性物质种类繁多，它们之间的作用可能会有相互影响，因此在保健食品中不允许使用植物提取物。

三、酶制剂

酶制剂是一种使用植物、动物或微生物酶提取的生物制剂，是有效促进人体正常生理功能、提高营养价值和预防和治疗疾病的多功能保健食品。但是，由于酶制剂的成分比较复杂，在保健食品原料目录中不允许使用。

四、营养物质

一些营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸等，也不允许在保健食品原料目录中使用。虽然这些营养物质可以改善人体营养状况，但过量摄入可能会对人体健康造成危害，因此，在保健食品中不允许使用。

五、激素和激素类药物

激素和激素类药物是一种特殊的药物，主要用于治疗特殊的疾病，如儿童生长发育不良、肿瘤病等。由于激素药物具有较强的药效，因此不允许在保健食品原料目录中使用。

六、维生素类衍生物

维生素类衍生物是一种合成维生素，它们可以提供人体所需的维生素，但是其中可能含有苯甲酰胺，苯甲酸酯，及其它有毒物质，因此，这些物质也不允许在保健食品原料目录中使用。

保健食品原料目录不包括药物及其制品、植物提取物、酶制剂、营养物质、激素和激素类药物以及维生素类衍生物。这些原料可能存在副作用，或者可能会产生有毒物质，因此，保健食品原料目录中不允许使用它们。保健食品原料目录中只允许使用安全、有效的原料，以保护消费者的健康。

以上就是自考教育网分享关于保健食品原料目录不包括的全部内容，其他关于学历提升相关的问题可以留言或者联系小编哦，仅供参考交流哦!！