一、简介

吉林自考粮食工程专业是吉林大学开设的一个自考专业，旨在培养具备粮食工程学科基础知识和实践能力的高级粮食工程技术人才。专业主要包括粮食工程基础理论、粮食加工工艺学、粮食机械及设备、粮食质量安全检测与控制、粮食行业经济管理等课程。

二、课程设置

吉林自考粮食工程专业的课程设置主要包括以下几个方面：

1、粮食工程基础理论：包括粮食工程基本概念、粮食工程原理、粮食工程学科发展等；

2、粮食加工工艺学：包括粮食原料的物理性质、粮食加工工艺、粮食加工设备及操作等；

3、粮食机械及设备：包括粮食机械原理、粮食机械及设备、粮食机械操作及维护等；

4、粮食质量安全检测与控制：包括粮食质量安全检测原理、粮食质量安全检测方法、粮食质量安全控制等；

5、粮食行业经济管理：包括粮食行业经济学、粮食行业管理学、粮食行业市场营销等。

三、就业前景

毕业生主要从事粮食加工、粮食质量安全检测与控制、粮食行业经济管理等方面的工作，可以在粮食企业、农业科研机构、食品行业监管部门等单位从事相关的研究和工作。

四、招生要求

1、具备高中以上学历；

2、具备一定的科学素养，具备较强的分析和解决问题的能力；

3、具备较强的计算机操作能力，能够熟练使用办公软件；

4、具有较强的抗压能力，能够在一定的压力下完成工作；

5、具备良好的职业道德，具备较强的责任感和团队合作精神。

五、学习攻略

1、充分利用课余时间，多看书，多积累知识；

2、及时复习，不断巩固，把握知识点的重点；

3、积极参加各类学术活动，多接触同行，多学习，多思考；

4、找到自己喜欢的研究方向，找到自己的发展方向；

5、把握学习的方法，培养独立思考的能力，积极参加实践活动，增强实践能力。

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