—— 麦卡伦三桶熟成18 年
理由：“在麦卡伦18年雪莉桶和三桶之间，很多人会选择雪莉桶，但其实三桶酒的口感更好。”
注：麦卡伦18年雪利酒桶采用100%西班牙雪利酒桶，3个18年雪利酒桶采用欧洲橡木雪利酒桶、美国橡木雪利酒桶和美国橡木波旁酒桶。由于桶（尤其是波本桶）成本降低，三桶的价格比雪莉桶便宜很多。但三桶融合所带来的顺滑和优雅甚至比雪利酒桶还要好。除了雪利酒桶带来的浓郁黑巧克力、干椰子、柑橘和橙皮风味外，还有波旁威士忌桶。淡淡的香草、可可、肉豆蔻和木烟味。如果您想体验顶级雪利酒桶的风味，麦卡伦雪利酒桶系列是最佳选择。但如果你只是想喝麦卡伦，三桶系列可能更适合你。
PS：酒精含量：43% ABV，国际均价：US$331
——莫特拉赫21 岁
理由：《达夫敦的野兽》《苏格兰威士忌的墓穴学派》《最复杂精妙的2.81蒸馏法》《哈哈，老牌索尔维玩家怎么能不喝呢？》
注：对于很多人来说，他们可能没有听说过Mortlach。事实上，这并不丢人，因为这家酒厂可能是苏格兰斯佩塞地区最低调的酒厂之一。曾被视为中国威士忌的泰斗——林逸风，素有“古墓派”之称，但其低调却掩盖不了其野性。 “达夫敦之兽”和最复杂、最微妙、最不清晰的“2.81蒸馏法”带来的醇厚肉味威士忌，会让资深玩家欲罢不能。这款小批量葡萄酒在PX 雪利酒桶（Pedro Ximenez）和Oloroso 雪利酒桶中完成，具有深色干果和培根的香气。口感甜美，带有多汁的水果和腌制火腿的味道，还有挥之不去的辛辣干味。
PS：这款酒是帝亚吉欧2020年特别发布系列（Special Release 2020）的一部分。酒精含量：56.9% ABV，限量7692 瓶。
——百富双木12 年
理由：“很多人不知道的是，百富传奇酿酒师David Stewart最引以为傲的葡萄酒不是Tun 1401，而是百富12年双桶。”
注：该酒首先在传统的美国橡木桶中熟成，然后转移到欧洲橡木雪利酒桶中进一步熟成。这带来了丰富的风味复杂性和层次感，带有柑橘、蜂蜜和香草的香气，以及……淡淡的雪利酒、焦糖和奶油糖的味道，余味悠长而温暖，《葡萄酒爱好者》 曾称之为“光滑多汁”。两桶陈酿已成为许多威士忌的陈酿方法，但请记住，它的鼻祖是大卫·斯图尔特(David Stewart) 的百富12 年双桶陈酿。
PS：酒精含量：43% ABV，国际均价：US$67
第——章
理由：“它改变了威士忌的游戏规则，我是它的狂热追随者。”
注：据说，1975年，酿酒厂工人在安装第二对蒸馏器时，发现了一个埋在地下的时间胶囊，里面装着1898年酿酒厂火灾的报告和一瓶1898年的Arbor威士忌。瓶子里的威士忌大部分被惊讶的工人们喝掉了。剩下的一小部分被送到实验室进行分析，Aberlour A'Bunadh 就这样诞生了。 “A'Bunadh”的意思是“起源”，以纪念酿酒厂的创始人詹姆斯·弗莱明。弗莱明）。
该酒仅在西班牙奥洛罗索雪利酒桶中熟成。该酒酒体饱满，如奶油般，带有香料、坚果和柑橘的香气，口感上有明亮的果香，混合着生姜和黑巧克力的味道。自1997年推出以来，一直坚持小批量生产、桶装装。它被誉为威士忌的游戏规则改变者，拥有众多粉丝。
PS：每批酒精含量不同。国际平均价格：98 美元
—— 布纳哈本25 岁
理由：“艾莱岛的柔和风格，简约，却不简单。”
注：Bunahaben 使用泥炭值仅为3PPM 的麦芽，旨在打造艾雷岛的极简风格。但它常年吸收着大西洋海风带来的咸味海风，赋予了它典型的海岛风情。该酒在波本桶（20%）、传统苏格兰威士忌桶（60%）和奥洛罗索雪莉桶（20%）中熟成。它具有甜甜的焦糖香气和一丝浆果、香草奶油、烤杏仁、麦芽和香料蛋糕的味道。余味柔和、干燥，带有一丝红糖、丁香和焦糖橙的味道，还带有一丝海盐的味道。
PS：酒精含量：46.3% ABV，国际售价：844美元
——Pittyvaich 30 岁
理由：“一个老玩家怎么可能不拥有一瓶来自消失的酿酒厂的威士忌呢？”
注：Pievici 30 Year Old是帝亚吉欧2020年特别发布系列中的一款葡萄酒。该酒在初装波本桶中陈酿，酒体中等，略带油腻，口感顺滑，口感丰富，带有奶油香草的甜味和均衡的果味酸度。 Pievici成立于1974年，但于1993年关闭。1997年被帝亚吉欧收购，但在2002年被后者彻底拆除。幸运的是，酒厂的一些仓库被保留下来，包括这家拥有30年历史的“宝石”——老单一麦芽威士忌。
PS：酒精含量：50.8% ABV，国际售价：US$554
——奥班14岁
理由：“这是我搭配牡蛎和熏鲑鱼的首选。”
注：奥本酿酒厂成立于1794年，是苏格兰最古老的酿酒厂之一，年产量仅65万升。酒庄位于高地西海岸一处122米高的悬崖下。温暖、咸味的墨西哥湾流赋予葡萄酒淡淡的海盐和泥炭味道，特别适合与牡蛎搭配。该酒还具有橄榄金色的色泽和浓郁的甜味，充满了柠檬、梨和橙子的味道。它酒体饱满，极其干燥，带有无花果干和蜂蜜的味道。
PS：酒精含量：43% ABV，国际平均价格：89美元
—— 布赫拉迪黑色艺术1990 年版6.1
理由：“黑色的瓶身造型隐藏着不可告人的秘密，神秘莫测。”
注：布赫拉迪的星图系列意为“黑暗艺术”。与其他威士忌不同，布赫拉迪星图系列产品配方、桶型等酿造工艺等细节都是只有酿酒师知道的秘密，从未向外界透露过，为星图系列增添了无尽的神秘魔力。瓶子的包装也充满神秘感。全黑磨砂瓶身饰有象征性图形、象形文字和深奥的拉丁短语“Omnia ab Una”。据经验丰富的玩家介绍，香气浓郁，有葡萄干、苹果、黑莓果酱、红糖和烧焦的橡木的味道，果香令人窒息。
PS：酒精含量：46.9% ABV，国际均价：1,163美元
—— 乐加维林16 岁
理由：“乐加维林已经存在16年了，它不能让你标新立异。它太好了！温暖而有力。”
注：乐加维林是最经典的葡萄酒，也是艾莱岛必饮之一。乐加维林16年泥煤烟气很浓，但充满变化，像烟花表演。不过，事情没那么简单，它有点甜，还有一些海藻和培根的味道。口感微腻，多汁有嚼劲，质感十足，温暖之源。
PS：酒精含量：43% ABV，国际均价：92美元
——巴尔布莱尔25 岁
理由：“巴布莱尔25年来一直是我心目中的英雄，也是一位隐居的大师。”
PS：酒精含量：46% ABV，国际均价：732美元
——Ledaig 1996 19 岁
理由：“我认为这是泥炭烟熏和雪利酒甜味的最佳组合。”
注：Rigge 是托伯莫里酿酒厂生产的泥煤烟熏威士忌。该酒于1996 年蒸馏，在传统橡木桶中陈酿6 年，然后转移到Oloroso 雪利酒桶中陈酿13 年。该酒就像一枚“泥炭炸弹”，从香气到余韵都伴随着烟熏声。在太妃糖和海藻的香气中，苹果、橙子和黑胡椒的味道混合在一起，回味悠长。仿佛泥炭余烬在发光。
PS：酒精含量：46.3% ABV，国际均价：200美元
—— 格兰花克拉17 年
理由：“1912 年5 月，一位竞争对手的酿酒师写道：在所有威士忌中，麦芽威士忌是王者；在所有王者中，格兰花克拉斯占据着至高无上的地位。”
注：格兰花克拉斯(Glenfarclas) 是苏格兰仅存的少数家族拥有、独立经营的酿酒厂之一。酒庄使用从3000英尺高的雪山流经花岗岩的泉水，坚持使用直接加热的蒸馏器，只提取15%的酒芯。该酒在波本酒桶和雪利酒桶中熟成（雪利酒桶是西班牙塞维利亚用来熟成Oloroso或Fino雪利酒的橡木桶）。口感饱满均衡，充满甜甜的麦芽香味和黑无花果果酱。带有淡淡的泥炭烟熏和淡淡的橡木味，具有极佳的顺滑度和丰富的深度。
PS：酒精含量：43% ABV，国际均价：112美元
——老普尔特尼21 岁
理由：“真正的海洋威士忌，太棒了！”
注意：老福特尼位于苏格兰高地的皇家威克堡附近。它是苏格兰大陆最北端的威士忌酒厂，以“海洋麦芽”而闻名。在重新填充的波本威士忌和菲诺雪利酒桶中熟成，具有鱼油质地和显着的咸味，以及浓郁的太妃糖和香草风味，与饼干、枣子和烤苹果混合在一起。余韵悠长，带有独特的烟熏味和淡淡的碘味。 Jim Murray 曾在《2012年威士忌圣经》 中评论道：“美丽的柠檬和胡椒风味，完美的平衡，良好的魅力，一些盐，一些蜡，一点薄荷，贝壳.太棒了！”
PS：酒精含量：46% ABV，国际均价：371美元
——格兰威特18 年陈酿
理由：“这是斯佩塞最柔嫩的饮品，非常适合长饮。”
注：早在私人酿造时代，格兰利威就以其优雅、平衡的醇香香气脱颖而出。它甚至是乔治四世国王访问苏格兰时特意挑选的皇家啤酒。近200年来，作为单一麦芽威士忌的源头，一直受到世人的推崇和模仿。这款广受好评的18年单一麦芽威士忌采用初装和再装美国波本酒桶（添加热带水果）和雪莉酒桶（添加辛辣复杂性），使酒液充满成熟的柑橘和冬季香料的味道。闻。
PS：酒精含量：43% ABV，国际均价：133美元
—— Ardbeg Traigh Bhan 第2 批
理由：“阿北鸣沙正如它的名字一样：歌唱海滩，感觉就像在沙滩上烧烤喝酒，一边喝酒一边唱歌，太爽了！”
注：Traigh Bhan（发音为“tri-van”）以当地海滩命名，翻译为“歌唱海滩”。不同批次所选择的橡木桶和酒精度数会有所不同。使用的橡木桶包括美国橡木桶和奥洛罗索雪利酒桶。第二批，闻起来像大海，带有皮革、桉树和松树的味道。入口即化为木烟、饼干、茴香、茴香和软糖的味道。最后，芬芳的香气与烟气碰撞，形成尖锐、强烈、令人满意且悠长的余味。
PS：酒精含量：46.2% ABV，国际均价：344美元
——格兰菲迪21 年
理由：“格兰菲迪是全球销量第一的单一麦芽威士忌，你一定要尝试一下。但就我个人而言，我从2021年开始喝格兰菲迪。”
注：格兰菲迪仍然是世界上销量最大的单一麦芽威士忌。它深受世界各地威士忌爱好者的喜爱。除了价格便宜之外，其清淡的口感也非常容易饮用。但这款21岁的酒在传统橡木桶中陈酿了21年，然后在加勒比朗姆酒桶中再陈酿4个月，让人们品尝到芒果、酸橙和香蕉等异域水果的味道。口感柔和，然后向清淡和辛辣的方向发展，余味悠长、温暖，带有烟熏和生姜的味道。
PS：酒精含量：40% ABV，国际均价：200美元
—— 格兰多纳Kingsman 版1989 年复古
理由：“这是一款非常有男子气概的威士忌：外表强劲，里面饱满圆润。这就是40多岁的男人的样子。”
注：这款格兰多纳Kingsman 1989 限量版于1989 年蒸馏，酒精含量为50.1% ABV，陈酿时间为29 年。它是由Glendronach首席调酒师Rachel Barrie特别挑选的，限量3,052瓶。酒体深沉而复杂，充满成熟的秋季水果风味，还有黑松露、烟草和可可的香调，与《金牌特工》神秘成熟的形象不谋而合。
PS：酒精含量：50.1% ABV，国际均价：US$1,686
—— BenRiach 木桶强度泥煤： 第2 批
理由：“斯佩塞泥炭，木桶强度，这些就足够刺激了！”
PS：酒精含量：60.3% ABV，国际均价：94美元
—— Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991 (格伦莫兰吉Grand Vintage Malt 1991)
理由：“出乎意料的丰富和深刻，真正的盛大。”
注：此酒为格兰杰1号保税仓库年份系列中的第四款酒。该系列向酿酒厂传统的19 世纪保税仓库致敬，该仓库于1990 年改建为Glenmorangie 的新蒸馏室。整个系列均由Glenmorangie 的传奇酿酒师Bill Yangsiton 博士亲自设计。该酒分别在勃艮第红酒桶和奥洛罗索雪利酒桶中熟成，然后加入少量威士忌在新的烧烤橡木桶中陈酿。混合后，陈酿约4个月。其结果是微妙的平衡和丰富的水果风味。雪利酒桶提供甜味和香料，而勃艮第红酒桶提供泥土和松露的味道。该酒具有果香，带有巧克力、苹果和覆盆子的味道，口感圆润而辛辣，最后带有清爽的柑橘味。它在2019年国际威士忌大赛中以97分的高分被评为“年度威士忌”。
PS：酒精含量：43% ABV，国际均价：830美元
——尊尼获加蓝牌
理由：“无论是面子还是礼数，蓝卡都是最好的选择。如果我去聚餐的话，我一定会选择它。”
注：蓝牌代表了调和威士忌的巅峰之作，由尊尼获加的酿酒师James Beveridge 酿造，体现了19 世纪威士忌的风格。每10,000桶帝亚吉欧原酒中只有一瓶可以调配成蓝标，证明它确实是无与伦比的杰作。该酒具有淡淡的甜味，带有苦乐参半的巧克力、焦糖橙和一丝烟草的味道。烤坚果和烟熏巧克力的最初香气伴随着丰富的水果（包括梨）、枣子、烤面包和精致的棕色香料的香气。余味非常顺滑，带有山核桃派、牛奶巧克力、胡椒和无花果的味道。
PS：酒精含量：40% ABV，国际均价：200美元
—— Craigellachie 19 年单桶
理由：“Kleijach 标志性的蜡质质感和石头气味简直就是上天赐予的礼物。”
注：Clay Jach 因其标志性的蜡质质地而在业内闻名。这种半烛、蜡封、蜡封的水果进入口腔后会紧紧包裹住你的舌头。这种蜡质质地在苏格兰威士忌中很少见，除了Clyne Leakey、Tinston 和老瓶的Alberti 威士忌之外。 Kreggach 的蜡质质地来自蒸馏过程中产生的硫化合物，随着陈酿时间的推移，这些化合物会产生丰富的果味。入口依然充满蜡质感，包裹性不错。 “它同时具有复杂性和多功能性，浓郁而果味浓郁，浓郁而芬芳。这简直就是上帝送给威士忌调配大师的礼物。” “作为基酒，它可以增加调和威士忌的稠度。它还添加了果香和花香，使其成为非常好的基酒。”
用户评论
哇，21款苏格兰威士忌，这可真是让人心动啊！经验丰富的美食家肯定有他们的独到见解。
有7位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的丰富层次和复杂口感，估计是吸引美食家的主要原因吧。
有14位网友表示赞同！
21款威士忌，每种都有故事，这大概是经验丰富的美食家难以抗拒的魅力。
有8位网友表示赞同！
品味苏格兰威士忌就像是在品味苏格兰的历史，难怪美食家们会爱上它。
有10位网友表示赞同！
这21款苏格兰威士忌的多样性，简直是美食家们的味蕾盛宴。
有11位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的独特风味，估计是经验丰富的美食家们探寻的未知领域。
有15位网友表示赞同！
21款威士忌，每一种都有独特的香味和口感，这大概是美食家们追求的极致体验。
有15位网友表示赞同！
经验丰富的美食家，肯定对苏格兰威士忌的品质和工艺有着深深的认可。
有19位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的历史沉淀和独特工艺，让人不禁想深入了解它的魅力。
有20位网友表示赞同！
这21款威士忌，每一款都是苏格兰文化和工艺的精华，难怪美食家们会为之倾倒。
有17位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的复杂口感和丰富层次，绝对能让经验丰富的美食家们找到共鸣。
有17位网友表示赞同！
21款苏格兰威士忌，每一种都有它的灵魂，这大概就是美食家们爱上它的原因吧。
有6位网友表示赞同！
经验丰富的美食家，对酒品的追求已经到了极致，苏格兰威士忌正好满足了他们的需求。
有9位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的口感层次丰富，这大概就是为什么美食家们会如此着迷的原因。
有12位网友表示赞同！
21款苏格兰威士忌，每一种都能激发美食家们对味觉的无限探索。
有19位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的历史和工艺，让人不禁想要深入了解，这大概是经验丰富的美食家们爱上的原因。
有14位网友表示赞同！
这21款苏格兰威士忌，每一款都是苏格兰文化的传承，难怪美食家们会如此推崇。
有7位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的醇厚口感和独特风味，绝对是经验丰富的美食家们不能错过的。
有9位网友表示赞同！
21款苏格兰威士忌，每一种都有它的故事，这大概是吸引美食家们的原因所在。
有11位网友表示赞同！
苏格兰威士忌的丰富口感和层次，让人不禁想要一次又一次地品尝，这或许是经验丰富的美食家们难以抗拒的魅力。
有14位网友表示赞同！