已有不少学生提交申请
等待审核
大多数学生已经开始准备考试
但参考书太多，我不知道从哪里开始！
参考书有十几本，但并不是全部都需要读。
没有必要购买每本
如果可以的话保存一下
节省金钱和时间
以下是注册营养师/技师考试的推荐参考书
01
1.营养与食品卫生（第8版）。
孙昌浩主编，人民卫生出版社，2017年。（注：这是所有参考书中最重要的一本，包含重点考试内容，大家一定要仔细阅读每一章）
重要性：
02
2.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）。
中国营养学会，科学出版社，2013。（注：DRIs的应用是技师考试失分最多的考点，大家要注意）
重要性：
03
3、公共营养师（国家职业资格四级、三级、二级、一级）第二版。
杨跃新主编，中国劳动和社会出版社，2014。（注：三、四级涉及菜谱配制和营养餐配制，也是技师考试的重要考点。大家要重点复习；而三级1和2涉及的内容测试点很少，可以简单看一下）
重要性：
04
4.中国营养师培训教材。
葛克友主编，人民卫生出版社，2005。（注：这是一本非常经典的教材，但是知识点基本在其他参考书中都涵盖了，而且已经出版很久了，数据比较老了，基本没必要看）
重要性：
05
5.中国居民膳食指南。
中国营养学会编，人民卫生出版社，2016年。（注：《居民膳食指南》涉及人群营养考点，这是考试大纲中非常重要的一个模块，大家重点复习一下2021年《中国居民膳食指南》） ，仍在修订中，目前考试仍以2016年版本为基础）。
重要性：
06
6.中国食物成分表（第一卷）、中国食物成分表（第二卷）
杨跃新等编，北京大学医学出版社。 （注：第一册和第二册内容差不多，数据量比较大，记住一些常见食物的内容即可）
重要性：
07
7.现代临床营养学（第二版）。顾景帆主编，科学出版社，2009年
与技师相比，临床营养在注册营养师考试的重点中所占的比例更大。本书需要重点介绍常见疾病的临床表现、诊断标准和营养治疗原则。
重要性：
08
8. 烹饪技术。中国纺织出版社，周小燕主编，2008年
这是一本涵盖烹饪原料选择、原料加工方法和调味技巧的烹饪教材。它每年涵盖一些测试点，对应于考试大纲- 餐饮管理第4 单元膳食准备（选择/烹饪/加工）。这些内容需要看一下。
重要性：
09
9.食品营养。蔡伟主编，上海交通大学出版社，2006年
阅读建议：本书中关于食物化学成分和各种食物营养价值的考点在其他教材上都可以找到。只要注意加工和储存技术对食品营养成分的影响即可。
重要性：
10
10.中国营养科学全书（第一卷、第二卷）。葛克友主编，人民卫生出版社，2019年
阅读建议：这是一本内容全面、广泛的经典营养百科全书。知识点在其他教材上都有，不用看。
重要性：
（注：以上建议仅作为复习参考资料，但不限于此，部分内容以最新更新为准。）
专业老师建议
建议一：建议购买的四本最重要的书
包括营养与食品卫生、膳食指南和公共营养师（三级、四级），特别是营养与食品卫生这本书，大部分考点都来自这本书。
建议2：可以考虑购买的两本书
中国居民膳食参考摄入量（DRI）和中国食物成分表。如果是为了这次考试，可以花10多元购买2013年简化版DRI；如果是专业人士使用的参考书，可以购买专业版。
建议3：关于其他参考书
用户评论
刚入手了这14本参考书，感觉信息量很大，但真不知道从何看起。有人能分享一下学习经验吗？
有5位网友表示赞同！
看了这么多参考书，感觉还是一头雾水，有没有谁能推荐几本比较实用的？
有18位网友表示赞同！
2021年的注册营养师/技师参考书更新了好多内容，不知道今年考试会不会更难。
有16位网友表示赞同！
我觉得这些参考书都很全面，但有时候太多信息反而让人不知道重点在哪里。
有8位网友表示赞同！
刚刚开始备考，看到这14本书心里有点慌，有没有过来人给点安慰啊？
有14位网友表示赞同！
我建议把参考书分成几个阶段来复习，这样不会感到压力太大。
有10位网友表示赞同！
对于初学者来说，这些参考书可能有点难度，但相信坚持下去会有收获的。
有17位网友表示赞同！
我觉得书里的案例分析部分特别实用，能帮助我更好地理解理论知识。
有13位网友表示赞同！
参考书里的习题和模拟测试很有帮助，希望考试时能派上用场。
有17位网友表示赞同！
有人能分享一下哪些章节是重点吗？我感觉自己复习得很盲目。
有10位网友表示赞同！
买了这些参考书，发现有些内容重复，不知道是不是买错了。
有6位网友表示赞同！
2021年的考试大纲变化挺大的，感觉参考书也要跟着更新。
有6位网友表示赞同！
参考书里的内容太专业了，有时候我都看不懂，怎么办啊？
有5位网友表示赞同！
我建议大家在复习的时候多做笔记，这样方便后期回顾。
有11位网友表示赞同！
这14本参考书里的插图和图表真的很清晰，让人容易理解。
有15位网友表示赞同！
有人能分享一下自己的学习计划吗？我完全不知道该怎么安排时间。
有8位网友表示赞同！
我觉得这些参考书对于有经验的营养师来说可能不够深入，但对于初学者来说足够了。
有10位网友表示赞同！
如果有人愿意分享自己的学习心得，我会非常感激的，一起加油吧！
有20位网友表示赞同！
参考书里的案例都很真实，让人感觉自己在实际操作中。
有20位网友表示赞同！
我建议大家在复习的时候多做练习，这样才能更好地掌握知识点。
有5位网友表示赞同！