山东商报·苏报新闻网记者了解到，该专业为国家特色专业，一级学科为食品科学与工程（学科代码为082713T），学位授予类别为“工学”，学术水平长度是四年。学校工作人员告诉记者：“该专业目前在普洱校区开设，今年6月高考后将开始第一轮招生。”对此，一些高中生告诉记者，“这是我第一次听说咖啡专业，感觉很有趣，如果有机会，我会选择报名尝试一下。”

山东商报·苏宝新闻网记者张淑婷

云南农大出推出新专业

几年后，云南农业大学再次“走出圈子”，设立了我国第一个咖啡本科人才培养专业。记者从云南农业大学获悉，为全面提高学生对基础理论的理解和实践，该专业开设了食品科学与工程基础课以及《咖啡风味化学》 《咖啡加工学》 010-等专业核心课程。 30000和《咖啡烘焙与品评学》 :010 -30000等专业综合实践课程。同时，为充分满足实践训练的需要，学校还建设了云科热区创客空间、普洱咖啡主题创业园等第二课堂实践平台，配备高效液相色谱仪、气相色谱仪、氨基酸分析仪等价值1500余万元的教学仪器设备。

目前，学校已与雀巢、星巴克等品牌合作共建实习实践基地23个。此外，学校还在校内外建设了高标准的教学实践基地和实验室，出版“十三五”教材2部。目前，该专业有在线课程《工程训练》和三门线下课程《技能训练》 《醉美云南咖啡》 《咖啡加工学》。

小众专业但不“冷门”

记者从学校获悉，新增咖啡科学与工程专业位于“中国咖啡之都”普洱热带作物学院。

据介绍，自1960年以来，学院以天然橡胶、咖啡、茶叶“三棵树”为中心，不断深入热点领域开展人才培养项目。 1987年起，学院开展咖啡新品种选育及加工研究。经过近40年的教育科研，现已建成国家市场监管技术创新中心（咖啡品质基础与产业服务）、云南省高校咖啡资源开发利用等6个省级教学科研平台工程研究中心和南亚东南亚咖啡工程技术研发辐射中心等8项省部级科研项目获批。记者了解到，近五年来，学院咖啡相关科研项目累计获得经费超过2000万元，获得省级科技进步奖2项、省级农业主导品种及主要技术3项、 3项标准，并授权发明。拥有专利3项，开发的设备及工艺已创造经济效益超3亿元。