四川

有数不尽的高山峡谷

数不尽的飞禽走兽

数不尽的楼阁台榭

但若论最让人狂热的名片却当属

川菜

川菜不仅不仅“攻占”全国

（成都五花八门的美食吸引着游客到来，图片来源@视觉中国）▼

还走向世界

（2010年，成都被联合国教科文组织授予亚洲第一个“美食之都”的称号；下图是爱吃火锅的外国友人，摄影师@李勇）▼

也成为了国际交流、文化输出的重要载体。

近日，四川省成都市财贸职业高级中学校就来访了一群外国友人，他们在学校川菜文化体验中心感受了一场川菜来带的味蕾和文化的双重盛宴······

3月9日，暮春时节，万物生长。

四川省成都市财贸职业高级中学校

迎来了一批特殊的客人

——丹麦EISBJERGHUSEFTERSKOLE

高中师生一行

他们步行穿过宽窄巷子来到

四川省成都市财贸职业高级中学校

参观了学校川菜文化体验中心

了解川菜丰富的味型、调味料，通过3D体验经典川菜烹饪过程。

在川菜演示中心，他们跟随中国烹饪大师高会学和王启武、中国烹饪名师黄丽等学习宫保鸡丁、五彩花式蒸饺的制作。

/

学做宫保鸡丁

在品尝成品后赞不绝口

沉浸式体验川菜的烹饪技法和背后的文化特色

现场的每一位同学都跃跃欲试

两校学生交流互动花式饺子的手法技艺

收获满满

真香

同时对于我们烹饪专业学生现场演示的大刀金丝面、果蔬雕刻、以及银针丝、牛舌片等刀工技法看得目不转睛。

据了解，多年来，作为成都市华文教育基地、成都市教育国际化窗口学校、成都市非物质文化遗产传承基地学校，四川省成都市财贸职业高级中学校致力于发挥职教优势传播中华传统技艺技能和天府文化。

足迹已随“PANDA成都”项目踏遍美、加、法、奥、意、澳、南非、马来西亚等5大洲20余个国家和地区

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