公共营养师的用途广泛，取得国家认可的公共营养师资格证具有较高的含金量。根据国务院发布的《营养改善计划》，各地区应配备或聘请专（兼）职营养专业人员，为学校、幼儿园、养老机构等场所提供专业的营养服务。因此，公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统等从事营养一线工作的单位就业。

学习公共营养师需要掌握的知识包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等内容。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等技能。

公共营养师的国家职业资格证是就业的重要凭证，具有较高的含金量。政府的营养改善计划也为公共营养师提供了更多的就业机会。因此，选择学习公共营养师专业具有较好的就业前景，能够为个人的职业发展提供广阔的空间。