公共营养师分为四个等级，分别是4级（中级），3级（高级），2级（技师），以及1级（高级技师）。初级公共营养师属于4级（中级）的范畴。

想要考取一个营养师证，通常需要学习2-3个月的时间。从报名到考试再到最后拿证，整个过程需要大约半年或一年左右的时间。

具体的考评办法如下：

1. 按规定的时间完成规定学习学时。

2. 领取准考证。

3. 在指定的时间和地点参加理论考试和技能考试。

4. 理论考试和技能考试均需达到60分以上，才能由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。

5. 如果有一科考试没有达到60分，视为不及格，需要重新申请补考。

希望以上信息能够对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时咨询。