上海公共营养师补贴是指在上海地区，持有公共营养师职业技能等级证书的人员可以领取一定金额的补贴。根据相关政策规定，只有初级、中级和高级职业资格证书或职业技能等级证书的公共营养师才有资格领取补贴。具体来说，初级（五级）职业资格证书不符合领取补贴条件。而持有三级（高级）和四级（中级）职业技能等级证书的人员可以分别领取2000元和1500元的补贴。

要领取上海公共营养师补贴，申请人需要满足两个条件。首先，申请人要累计缴纳失业保险费12个月及以上。其次，申请人取得初级、中级或高级职业资格证书或职业技能等级证书的时间必须在2017年1月1日以后。如果符合以上条件，申请人可以在职业资格证书或职业技能等级证书核发之日起的12个月内，到本人失业保险参保地失业保险经办机构申领公共营养师证补贴。

具体的申领流程根据各地的规定有所不同。一般来说，申请人需要准备好相关材料，如职业资格证书或职业技能等级证书、身份证明等，然后前往当地人力资源管理部门办理申请。失业保险经办机构会对申请进行审核，并在通过审核后将补贴资金直接发放至申请人的个人银行账户或社会保障卡。

总之，上海公共营养师补贴为持有公共营养师职业技能等级证书的人员提供了一定的经济支持。申请人需要满足一定的条件，并按照规定的流程进行申领。具体的申领金额和申领流程可根据当地人社局的通知进行办理。