1、学习时间：重庆南岸水文地质工程师需要完成3年的学习，每一年的学习时间为10个月，其中包括学习课程和实践课程。

2、报名要求：申请人需要具备较高的文化素质和良好的职业操守，年龄在18-30岁之间，需要提前三个月报名参加考试。

3、报名步骤：

（1）选择学校：重庆南岸水文地质工程师培训机构有许多，申请者可以根据自身情况和需求，选择合适的学校。

（2）提交申请材料：申请者需要提交身份证、学历证明、个人简历等申请材料。

（3）缴纳学费：学费标准因学校而异，申请者需要在报名时缴纳学费。

（4）考试：重庆南岸水文地质工程师考试分为理论考试和实践考试，考试时间和内容视学校而定。

（5）颁发资格证书：当申请者通过考试之后，学校会颁发资格证书，以表彰申请者的成绩。

综上所述，重庆南岸水文地质工程师学习时间为3年，报名需要提前三个月。报名步骤包括选择学校、提交申请材料、缴纳学费、参加考试和颁发资格证书等。申请者需要具备较高的文化素质和良好的职业操守，年龄在18-30岁之间。