2023年四川自考本科指定教材《微生物学02070》买什么版本
教材版本:朱乐敏化工出版社2010年第2版
教材说明:本教材为四川教育考试院指定教材版本
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第一章绪论
第一节微生物的概念及其特性
一.微生物概念
二.微生物与人的关系
三.微生物在生物学分类中的地位
四.微生物特征
第二节微生物的发现与微生物学的发展
一.微生物形成前的历史
二.微生物学的形成
第三节微生物和食品微生物
一.微生物学概念和研究对象
二.微生物学主要分支学科
三.食品微生物学概念和研究内容
四.食品微生物学研究任务