可能有人不习惯吃羊肉，有人不喜欢吃牛肉，但我从来没有听说过有人不喜欢螃蟹。

鲁迅说螃蟹是奇怪的动物

“第一个吃螃蟹的人非常令人敬佩，没有武士谁敢吃螃蟹？螃蟹的形状可怕、丑陋、凶猛，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。”

我认为第一个吃螃蟹的人应该因发现螃蟹的一流美味而获得诺贝尔奖章。

美国人虽然食谱很少，但也知道螃蟹的美味。但与中国人爱吃河蟹不同，美国人基本上只吃海蟹。

蓝蟹是马里兰州的特产。产量大，价格自然也不贵。在餐馆花6美元就可以买到一只比手掌还大的蓝蟹。

说是清蒸蟹，其实更像是烤蟹。朋友孙老板说螃蟹一般不生吃。在烘烤之前，他们用一把锋利的刀找到蟹的第三对和第四对腿之间的软膜。只需将其插入并穿过心脏，即可好好地殴打螃蟹。我觉得被我们这些所谓的美食家吃掉，用自己的生命做出贡献，也不算太罪过。

蟹壳上覆盖着一层厚厚的调味料，称为老湾。老湾很咸。我用舌头短暂地品尝了它，尝到了情感上的伤害。只能用锤子敲掉所有调料才能吃。

蟹肉很鲜甜，但肉不多，确实符合资本主义剥削的本质。

虽然现在已经不是螃蟹最肥的季节，但四只螃蟹中有三只是黄色的。但我觉得黄色的味道很浓，而且我更喜欢吃肉。不知道为什么大家更喜欢吃黄肉。

餐厅还有炸软壳蟹。虽然免去了剥壳的麻烦，但炸出来的螃蟹干瘪的，失去了所有的新鲜感，只剩下老湾的味道，咸得足以再次对我造成情感伤害。

还是建议在美国买海鲜自己煮。毕竟，蒸、盐焗、腌制、姜葱爆炒，都比美国简单的煮、炒要好得多。

店铺信息：L.P Steamers 人均：$40

客座官员留任

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