营养与健康所“十四五”科技布局重点围绕“慢性病代谢紊乱及干预策略”和“慢性病免疫紊乱及干预策略”两大主要研究方向，以及“慢性病与衰老的相互作用及干预策略”和“食品安全三大新兴前沿方向和未来技术：控制技术和功能食品研发”和“人群排队与信息大数据平台”。
研究所现有肿瘤与微环境、营养代谢与食品安全、计算生物学三个中国科学院重点实验室，以及中国科学院营养工程实验室、中国科学院上海生命科学信息中心。中国科学院（生命健康技术智库）、生物医学科学实验室。大数据中心等研究单位；建立了国家级大鼠、兔实验动物资源库和国家食品安全风险评估中心上海分中心两个国家级共享平台。它是世界知识产权组织技术与创新支持中心（TISC）的承办机构，也是上海知识产权服务领域的领先机构。
研究所出版科技期刊《生理学报》 《生命科学》 《中国生物学文摘》 3种。
截至2023年底，营养与健康研究所拥有员工400余人，研究生530余人，博士后60余人。
用户评论
一直听说中国科学院的研究很厉害，这次看到上海营养与健康研究所的简介，感觉他们研究的领域太有意义了，对健康事业贡献很大。
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哎呀，这个研究所的简介写得真详细，之前都没听说过，现在知道了，以后要多关注他们的研究成果。
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营养与健康，这两个词就让我觉得特别重要。希望这个研究所能出更多有益于民生的科研成果。
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上海营养与健康研究所，听起来就好高大上，不知道能不能有机会去参观一下。
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研究了这么多年营养与健康，感觉这个研究所的成果一定很有深度，期待他们的新发现。
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标题里的“简介”两个字让我有点失望，感觉信息量不够，希望能有更详细的介绍。
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营养与健康研究所，这个名字挺吸引人的，但是简介里没说具体研究方向，有点遗憾。
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看了这个研究所的简介，感觉国内的科研水平越来越高了，期待他们的研究成果能应用到日常生活中。
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营养与健康研究所，这个名字让我想起了家里的长辈，他们一直强调健康饮食的重要性。
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这个研究所的简介太简单了，希望能看到更多关于他们研究内容的具体信息。
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中国科学院的研究所果然名不虚传，上海营养与健康研究所的研究领域很有前景。
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营养与健康研究所，听起来就好专业，我这种门外汉只能看个热闹，希望能有通俗易懂的科普。
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简介里提到的研究成果，感觉有些离我们普通人有点远，希望研究者们能更多地关注实际应用。
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中国科学院的研究所真是让人羡慕，上海营养与健康研究所的简介让我对科研人员充满了敬意。
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营养与健康研究所的研究成果，希望能尽快转化为实际产品，让更多人受益。
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这个研究所的简介写得挺专业的，但是对于门外汉来说，有点看不懂，希望有更通俗的解读。
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中国科学院上海营养与健康研究所，名字听起来就很高大上，期待他们的研究成果能改善我们的生活质量。
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营养与健康，这两个词让我想起了小时候妈妈对我的叮嘱，希望这个研究所的研究能让我们都健康长寿。
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看了上海营养与健康研究所的简介，感觉他们的研究非常有价值，希望国家能加大对这类科研的投入。
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