公共营养师是指专门从事人群膳食营养管理和干预的专业人员。那么，公共营养师国家认可吗？答案是肯定的。公共营养师是国家承认的职业，取得证书之后可以在人社部进行查询，具有一定的含金量。

在政策支持方面，国务院发布的文件中明确提出了开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》中也要求每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。可以看出，公共营养师的就业前景非常广阔。

公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过了考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

总之，公共营养师是一项有前途的职业，具有国家认可的资格证书，就业前景广阔。如果你对健康和营养管理感兴趣，那么公共营养师可能是一个不错的选择。