公共营养师证考试分为理论知识考试和技能考核两个科目。理论知识考试主要通过笔试、机考等方式进行，考核从业人员对本职业的基本要求和相关知识的掌握程度。考试内容包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等方面的内容。

技能考核主要通过笔试、机考等方式和实践操作相结合的方法进行，考核从业人员在实际操作中具备的技能水平。考试内容根据不同级别的证书有所不同，包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导等方面的内容。

理论知识考试和技能考核均采用百分制评分，成绩达到60分及以上为合格。考生需要全面掌握相关知识和技能，才能顺利通过公共营养师证的考试。